Roast Beef Sandviç

Merhabalar,

Bu  yazımda sizlere en sevdiğim ve özenle hazırladığım sandviçlerimden birisi olan Roast Beef Sandviçten bahsetmek istiyorum. Et severlerin gözdesi olan bu sanvdiç hafif olmasından da kaynaklı kahvaltılarda da tüketilebiliyor. Protein deposu dana etinin hem vücut için faydalı hem de çok lezzetli olmasından dolayı  sıklıkla tercih ediliyor.

   
Öncelikle sizlere Roast Beef'in ne olduğu ve nasıl yapıldığı hakkında bilgi vermek istiyorum. Bana göre Roast Beef dana etinin en güzel halidir. Yapımına da değinmek gerekirse, öncelikle yağsız dana bonfile etimizi en lezzetli kıvama getirebilmek için en az 4 saat marine içerisinde bırakıyoruz. Devamında üzerine tuz, kekik ve rosemary gibi baharatlarımızı ilave ediyoruz. Bundan sonra ise pişirme işleminin son aşamasına geliyoruz. Yüksek derecede önceden ısıtılmış fırında dana bonfilemizi ağır ağır pişiriyoruz.

Güzelce pişirilmiş bonfilenin birçok servis ve kesim tercihi var. Biz bunu sandviçlerimizde kullandığımız için pastırma gibi ince ince kesiyoruz. Böylece sandviçlerimizin içine koymak için etimiz hazır oluyor. Tüm malzemelerimiz hazır olduğu için geriye sadece sandviçi hazırlamak kalıyor. 

    

Daha önceki yazılarımızda da bahsettiğim gibi bir sandviç hazırlamak basit görünebilir. Fakat bir  sandviçi gerçekten güzel yapan bazı hassas noktalar var. Bunların arasından en önemlileri malzemelerin miktarı, tazeliği, baharatların uyumu ve ekmeğin lezzeti .  Ben Rose Beef Sandviçin içine en güzel salatalık, peynir ve domatesi yakıştırıyorum. Tabii ki de son olarak tüm bu malzemeleri olmazsa olmazımız ekşi mayalı ekmeğin içine yerleştiriyorum. Böylece Rose Beef Sandviçimiz servise hazır hale geliyor.

Bugün de sizlere Eleni'nin favori sandviçlerinden biri olan Roast Beef Sandviçten bahsettim. Eleni Sandviç Club olarak müşterilerimize, servis ettiğimiz sandviçlerin içeriğini açıklamayı, onları ne yedikleri hakkında bilgilendirmeyi kendimize bir görev olarak görüyoruz. Böylece siz de içiniz rahat bir şekilde Eleni'nin birbirinden lezzetli sandviçlerini tadabilirsiniz.
Sevgi ve içtenlikle

Dr. Eleni